# A POURVOIR - ALTERNANCE - Manager de restaurant (H/F) 

Tu recherches une alternance à Rennes ? AFTEC Rennes recrute pour une entreprise dans le cadre d’un BTS Management Commercial Opérationnel.



 

Référence

MCO-SEPT-3

 

Formation(s)

[BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)](/formations/bts-management-commercial-operationnel-mco)

 

 

Type de contrat

Alternance

 

Localisation

Rennes

 

Etablissement

[Rennes](/ecole-commerce-rennes)

 

 

Secteur

[Commerce](/alternance-commerce)

 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=12797) 

 



  AFTEC Rennes est une école pluridisciplinaire spécialiste de l'alternance, qui propose 15 formations BTS (Bac+2) et des Titres Professionnels dans des secteurs porteurs comme la Banque, le Commerce, le Digital ou la Logistique. Étudier à AFTEC, c'est choisir une école pluridisciplinaire pour booster son employabilité et réussir son entrée dans la vie active.

## Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux ?

Dans le cadre de son BTS Management Commercial Opérationnel, AFTEC Rennes recherche, pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans la restauration rapide, un Manager de Restaurant (H/F) en alternance.

Tu intègres ce poste et vis une expérience unique entre théorie et pratique, aux côtés de professionnels passionnés du métier.

Zoom sur ta formation : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)  
Cette formation développe les compétences en gestion de la relation client, développement commercial, animation d'un point de vente et management d'équipe.

Pourquoi postuler ?  
• Pour découvrir l'univers stimulant de la restauration rapide  
• Pour développer tes compétences en management et en gestion d'équipe  
• Pour acquérir une expérience responsabilisante au sein d'une enseigne reconnue  
• Pour rejoindre une école qui mise sur la professionnalisation et l'excellence académique !

## MISSIONS

- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien
- Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients
- Participer au développement commercial du restaurant et à l'atteinte des objectifs
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Veiller au respect des procédures ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration

## PROFIL RECHERCHÉ

- Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (Bac+2)
- Goût pour le travail en équipe et le contact client
- Curiosité, motivation et implication
- Organisation, autonomie et réactivité
- Sens des responsabilités et envie d'évoluer vers des fonctions managériales

## INFORMATIONS PRATIQUES

- Date de début : septembre 2026
- Temps de travail : 35h par semaine
- Localisation : Rennes Colombier (35)
- Salaire : Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération légale

## PROCESS DE RECRUTEMENT

- Tu postules en ligne
- Après étude de ta candidature, un de nos conseillers de formation AFTEC te contactera
- Si besoin, on retravaille ton dossier ensemble pour te préparer au mieux
- Si ton profil match avec notre entreprise partenaire, tu passes à l'étape entretien



 

 Cette offre t’intéresse ? 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=12797) 

 

  Tu hésites encore ? 

 [ Découvre toutes les offres ](/alternance-bretagne) 

 [ Télécharge la brochure ](/demande-de-documentation) 

 [ Parle à un conseiller ](/etre-appele) 

 

 

  ## Nos partenaires premium

   ![partenaire aftec site leclerc](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-leclerc.png.webp.avif?itok=hGM3CpW1) 

 

 

   ![partenaire aftec sncf](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-sncf.png.webp.avif?itok=2wX9c8kg) 

 

 

   ![](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-aftec-ford.png.avif?itok=1nbxC14g) 

 

 

   ![](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-aftec-decathlon.png.webp.avif?itok=WXLZa87C) 

 

 

   ![partenaire aftec enedis](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-enedis.png.webp.avif?itok=2Pg5dXKV) 

 

 

   ![partenaire aftec leroy merlin](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-leroy-merlin.png.webp.avif?itok=F6UOqabS) 

 

 

   ![partenaire aftec credit agricole](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-aftec-credit-agricole.png.webp.avif?itok=04JG_FDb) 

 

 

   ![partenaire-site-allianz.png](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-allianz_0.png.avif?itok=4QtHcimE) 

 

 

   ![partenaire-site-aftec-orange.png](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-aftec-orange.png.avif?itok=xcdvzwJq) 

 

 

   ![](/files/aftec/styles/medium/public/2025-12/partenaire-site-aftec-darty.png.avif?itok=XuYi0NWe) 

 

 

 

 [Voir tous nos partenaires](/tous-les-partenaires)