Programme de la formation Manager d'Unité Marchande

Connaissance du secteur de la grande distribution

• Connaitre son environnement de travail
• Connaitre la réglementation en vigueur concernant le commerce alimentaire et non alimentaire

Développer l’unité marchande dans un environnement omnicanal

• Maitriser le merchandising
• Maitriser les techniques de vente
• Gérer les stocks

Gérer la performance économique de l’unité marchande et sa rentabilité

• Maitriser le compte d’exploitation
• Définir et atteindre les objectifs
• Gérer la partie commerciale de l’unité marchande

Gérer l’ensemble de l’équipe de l’unité marchande

• Apprendre à manager les équipes du restaurant
• Assurer la gestion de projets

Communication

• Bureautique
• Communication
• Langue étrangère : Anglais
• Rédaction de courriels et autres canaux de communication en milieu professionnel

MÉTHODES MOBILISÉES ET MODALITÉS D’ÉVALUATION 

MÉTHODES D’ENSEIGNEMENT

• Cours théoriques
• Études de cas
• Travaux pratiques
• Séminaires spécifiques animés par des intervenants professionnels
• Supports audiovisuels
• Préparation aux certifications numérique et d’Anglais
• Outils e-learning d’apprentissage
• Sorties pédagogiques

ÉVALUATIONS & EXAMENS

• Évaluation des connaissances avec des devoirs sur table, QCM, questionnement individuel pendant les séances de cours
• Evaluation continue pendant la formation
• Examens blancs
• Évaluation des compétences par des mises en situations professionnelles (cas pratiques, études de cas)
• Évaluation des compétences développées en entreprise (dossier professionnel)
• Passage des certifications numériques et d’Anglais