A POURVOIR - ALTERNANCE - Manager de restaurant (H/F)
Tu recherches une alternance à Rennes ? AFTEC Rennes recrute pour une entreprise dans le cadre d’un BTS Management Commercial Opérationnel.
AFTEC Rennes est une école pluridisciplinaire spécialiste de l'alternance, qui propose 15 formations BTS (Bac+2) et des Titres Professionnels dans des secteurs porteurs comme la Banque, le Commerce, le Digital ou la Logistique. Étudier à AFTEC, c'est choisir une école pluridisciplinaire pour booster son employabilité et réussir son entrée dans la vie active.
Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux ?
Dans le cadre de son BTS Management Commercial Opérationnel, AFTEC Rennes recherche, pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans la restauration rapide, un Manager de Restaurant (H/F) en alternance.
Tu intègres ce poste et vis une expérience unique entre théorie et pratique, aux côtés de professionnels passionnés du métier.
Zoom sur ta formation : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
Cette formation développe les compétences en gestion de la relation client, développement commercial, animation d'un point de vente et management d'équipe.
Pourquoi postuler ?
• Pour découvrir l'univers stimulant de la restauration rapide
• Pour développer tes compétences en management et en gestion d'équipe
• Pour acquérir une expérience responsabilisante au sein d'une enseigne reconnue
• Pour rejoindre une école qui mise sur la professionnalisation et l'excellence académique !
MISSIONS
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien
- Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients
- Participer au développement commercial du restaurant et à l'atteinte des objectifs
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Veiller au respect des procédures ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration
PROFIL RECHERCHÉ
- Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (Bac+2)
- Goût pour le travail en équipe et le contact client
- Curiosité, motivation et implication
- Organisation, autonomie et réactivité
- Sens des responsabilités et envie d'évoluer vers des fonctions managériales
INFORMATIONS PRATIQUES
- Date de début : septembre 2026
- Temps de travail : 35h par semaine
- Localisation : Rennes Colombier (35)
- Salaire : Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération légale
PROCESS DE RECRUTEMENT
- Tu postules en ligne
- Après étude de ta candidature, un de nos conseillers de formation AFTEC te contactera
- Si besoin, on retravaille ton dossier ensemble pour te préparer au mieux
- Si ton profil match avec notre entreprise partenaire, tu passes à l'étape entretien
