Assistant(e) Achats et Développement en alternance H/F

Le campus AFTEC de Vannes propose des formations de BTS à Bac+5, en alternance ou en initiale, dans différents domaines tertiaires. Rejoignez un campus dynamique qui compte plus de 1 600 étudiants !

Une formation ou un emploi, pourquoi choisir ?

Orientez-vous vers une formation professionnalisante ! Dès septembre prochain, profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et acquérir un MBA Management Des Achats.

Notre école de management internationale, recherche pour une de ses entreprises partenaires un(e) Assistant(e) Achats et Développement en alternance H/F.

VOTRE RÔLE 

Missions Produits :

• Participation active au développement et diversification de l’offre food avec nos partenaires actuels (menu cocktail, finger food, buffets & animations) 
• Sourcing de nouveaux partenaires potentiels et aide monitoring de l’onboarding 
• Suivi des comptes rendus de tastings traiteurs et artisans et phases prototypes 
• Mise à jour des catalogues produits et offres sur nos outils interne (Salesforce) 
• Aide à l’analyse de la performance des offres 

Missions Projets :

• Création des menus spécifiques en réponse aux briefs sur-mesures 
• Monitoring des prévisionnels et de la charge des partenaires 

Missions Qualité :

• Suivi des allergènes 
• Déplacement en laboratoire pour vérification des productions (Qualité & Quantité) 
• Monitoring des back-ups nécessaires / gestion des crises 
• Amélioration continue 

PROFIL RECHERCHÉ 

• Passionné de cuisine 
• Fin connaisseur des produits de saison et allergènes 
• A l’écoute des tendances 
• Volonté de rejoindre un projet entrepreneurial à responsabilités 
• Profil : Ecole de commerce / BAC pro hôtellerie et cuisine à Master 2 / Formation complémentaire en cuisine sera un plus > nous cherchons avant tout un passionné ayant une réelle orientation business et entrepreneur. Stage de 6 mois > De réelles possibilités d’embauche (Alternance possible) 
• Excellent relationnel et communication 

MODALITÉS 

Type de contrat : alternance, en contrat de professionnalisation ou apprentissage 
Durée : 24 mois, temps plein 

Vous vous reconnaissez dans ce profil et pensez que cette aventure est faite pour vous ? 

N’hésitez plus et postulez !